Os bares no pós-pandemia: Pernod Ricard treina grátis bartenders e donos

A Pernod Ricard, dona das marcas Absolut, Ballantine’s, Chivas e Beefeater, lançou em português o curso “The Bar World of Tomorrow” para bartenders e donos de bares. As inscrições (clique aqui) estão abertas e o curso, totalmente grátis, é feito pela plataforma digital de treinamento da multinacional. São 12 módulos e preciso ter mais de 18 anos para participar.

A quantidade de vagas é ilimitada. O objetivo da empresa é trazer aspectos sobre o futuro do setor de bares e restaurante, um dos mais afetados pela pandemia do coronavírus. Estima-se que, com a pandemia 20% dos estabelecimentos tenham fechado, deixando sem emprego e renda milhões de pessoas.

Treinamentos para a nova realidade são bem-vindos já que a reabertura, realidade no Rio de Janeiro, já se desenha na maior cidade do país.  O Governo de São Paulo, por exemplo, anunciou hoje a flexibilização de funcionamento dos horários de funcionamento dos estabelecimentos. O curso foca especialmente o momento pós-pandemia e o período de reabertura dos estabelecimentos, em relação a serviço, bar, equipe, gerenciamento de ingredientes, sustentabilidade e consumo responsável.

O curso online ficará disponível  na plataforma de treinamentos. Todo conteúdo foi desenvolvido pela Pernod Ricard, juntamente com a Trash Tiki, consultoria sustentável para bares e restaurantes, e com a Associação Sustentável de Restaurantes.

“Os profissionais da área de alimentos e bebidas são um dos públicos mais impactados pela pandemia, por causa do fechamento imediato de bares e restaurantes no começo da crise. Por isso, queremos prepará-los para o futuro, oferecendo toda a nossa experiência para incorporar práticas sustentáveis e responsáveis ao dia a dia dessas pessoas que tanto valorizamos”, afirma, em nota, Cecília Saleme, diretora de recursos humanos e responsabilidade social da Pernod Ricard Brasil. 

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